اسوه سلامت

خواص کره مغزیجات چیست؟

کره مغزیجات، که معمولاً از مغزهایی مانند بادام، گردو، پسته یا فندق تهیه می‌شود، خواص تغذیه‌ای و سلامتی فراوانی دارد. برخی از خواص کره مغزیجات عبارتند از:

 

1. **منبع پروتئین**: خواص کره مغزیجات منبع خوبی از پروتئین‌های گیاهی است که برای ساخت و ترمیم بافت‌ها ضروری است.

 

2. **چربی‌های سالم**: حاوی چربی‌های اشباع‌نشده و امگا-3 است که به سلامت قلب کمک می‌کند و می‌تواند سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهد.

3. **ویتامین‌ها و مواد معدنی**: دارای ویتامین‌های E، B، و مواد معدنی مانند منیزیم، کلسیم و پتاسیم است که برای سلامت عمومی و سیستم ایمنی بدن مفید هستند.

 

4. **فیبر**: کمک می‌کند به بهبود هضم و سلامت روده.

 

5. **کنترل قند خون**: مصرف کره مغزیجات می‌تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند و احساس سیری بیشتری ایجاد کند.

 

6. **مضرات التهاب**: برخی از مغزها خاصیت ضدالتهابی دارند که می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های مزمن کمک کند.